Trào ngược dạ dày thực quản không chỉ gây ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng đời sống (như lo lắng, khó chịu, mất ngủ, ăn uống không ngon, sụt cân…) mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng về sức khỏe (các bệnh đường tiêu hóa, đường hô hấp, nguy cơ ung thư). Bài soạn này giúp hướng dẫn chế độ ăn và sinh hoạt tại nhà, góp phần giảm triệu chứng khó chịu, để người bệnh ăn uống tốt hơn, mau hồi phục sức khỏe:

Duy trì cân nặng khỏe mạnh: thừa cân làm tăng áp lực lên ổ bụng, đẩy dạ dày lên và làm cho acid trào vào thực quản

Ngừng hút thuốc: thuốc lá làm cơ vòng thực quản làm việc không hiệu quả

Nâng đầu khi ngủ: nếu bạn thường xuyên có cảm giác nóng rát ngực khi ngủ, nâng cao đầu giường 15-25 cm, nâng toàn bộ nửa trên cơ thể, từ phần eo trở lên, chỉ nâng phần đầu không có hiệu quả

Nằm nghiêng về bên trái: khi ngủ, nằng nghiêng bên trái giúp ít trào ngược hơn

Không nằm liền sau khi ăn: đợi ít nhất 3 giờ sau bữa ăn trước khi đi nằm nghỉ/ ngủ

Ăn chậm và nhai kỹ: giúp thức ăn được hấp thụ nhanh hơn

Ăn nhiều bữa nhỏ: giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và không tạo ra quá nhiều acid

Không mặc đồ chật, bó bụng

Không ăn thức ăn dễ gây trào ngược: rượu , sô cô la, cà phê, đồ ăn nhiều béo, bạc hà, hành tỏi, trà bạc hà, nước cam chanh, nước cà chua và trái cà chua, sữa nguyên kem, bơ, các món chiên (gà, cá…), dưa chua, xúc xích , thịt béo, thịt nguội, bánh mì , bánh quy, đậu phộng, khoai tây chiên , và các đồ ăn vặt snack.

Nên ăn:

– Thực phẩm nhiều chất xơ: gạo, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc ít béo, khoai lang, khoai tây luộc

– Nước cà rốt, nước táo, nước dưa gan, trái cây (chuối, dưa gan, táo, đu đủ, nho, lê, bơ), trà thảo mộc

-Thực phẩm nhiều nước: rau cải, dưa leo, cần tây,

-Rau ngò, rau húng quế, gừng, bông cải, cà rốt, củ cải,

– Sữa/sữa chua: ít béo, không béo

-Thịt nạc, các loại đậu, đậu phụ, trứng.

Nếu thấy có dấu hiệu nghi ngờ, người bệnh nên được thăm khám kỹ lưỡng, nên sử dụng thêm thuốc giảm acid và bảo vệ dạ dày.

Nguồn tài liệu:

(1) https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/gerd-diet-foods-to-avoid-to-reduce-acid-reflux

(2) https://www.cooperhealth.org/services/gastroesophageal-reflux-disease-gerd/diet

BS.CK1 Lê Ngọc Hồng Hạnh